碳约占细胞干物质的百分之50，因此结构或碳架中代谢产物和营养物质的来源称为碳源。微生物的营养碳源有很多种，从简单的无机物(二氧化碳和碳酸盐)到杂乱的有机碳化合物(糖、糖衍生物、脂类、醇类、有机酸、芳香族化合物和各种碳化合物等)。).然而，不同的微生物可以应用不同的碳源。假单胞菌可以利用90多种碳源，甲烷氧化菌仅利用甲烷和甲醇，部分纤维素分化菌仅利用纤维素。

大多数微生物是异养的，使用有机化合物作为碳源。可以使用的碳源有很多种，其中糖是很好的。

碳源

异养微生物利用体内的碳源，通过一系列杂乱的化学反应，形成细胞物质或为机体的生理活动提供能量。因此，碳源往往是动态数据。

自养细菌以二氧化碳和碳酸盐为主要碳源。二氧化碳是一种氧化的物质，其转化为细胞成分是一个恢复过程。因此，这种微生物需要同时从光或其他无机物的氧化中获得能量。这种微生物的碳源和能量属于不同的物质。

(1)低温快速启动功能。Mkn-527/XT是一种新型碳源，含有细菌促进剂和活化剂。冬季气温较低时，可使细菌迅速繁殖，使细菌活性提前，比普通碳源提高百分之40-60。

(2)对进步的宽容。普通碳源在低温下容易结晶，受盐度和pH值的影响，结晶效果会严重降低。但mkn-527/XT是一种耐高温的新型碳源，不受环境影响，在-45仍能正常使用。

(3)一般碳源或醋酸钠需要10-15天。Mkn-527/XT的新碳源仅需5-7天，可大大缩短驯化时间，缩短停滞期，快速适应新环境。

(4)增加负荷。Mkn-527/XT是一种新型碳源，可大幅增加负荷，代谢活性强。反硝化细菌的生长速度可提高百分之50-80，负荷可增加。

(5)性价比高。在相同条件下，mkn-527/XT碳源的消耗比单一固体葡萄糖或乙酸钠低百分之20-50。此外，它还有消泡作用，可以减少消泡剂的用量，是性价比好的碳源。